Wer zum ersten Mal nach Chicago reist, wird schnell merken: Deep Dish Pizza ist hier kein gewöhnliches Abendessen, sondern ein kulinarisches Wahrzeichen. Ob an der berühmten Magnificent Mile oder in einem der historischen Viertel – eine dicke, käsekrötige Pizza gehört einfach dazu. Dieser Guide zeigt, welche Pizzerien den Geschmackstest wirklich bestehen.
Gründungsjahr Gino’s East: 1966 · Top-Empfehlung Serious Eats: Giordano’s, Lou Malnati’s · Berühmtes Restaurant: Lou Malnati’s · Reddit-Favorit Deep Dish: Lou Malnati’s oder Giordano’s · Chicago-Stil Erfinder: Pizzeria Uno (1943)
Kurzüberblick
- Gino’s East Top bei appetitesabroad.com (Appetites Abroad)
- Serious Eats Liste: Giordano’s, Lou Malnati’s (The Jesuit Post)
- Absoluter Weltbester Deep Dish (subjektiv)
- Obamas tatsächliche Deep Dish Präferenz (Thin Crust-Favorit laut früheren Berichten)
- Jesuit Guide Part II: Februar 2024 (The Jesuit Post)
- Tripadvisor Update: April 2026 (The Jesuit Post)
- Lou Malnati’s expandiert weiter mit 81 Standorten (The Jesuit Post)
- Giordano’s bleibt der Inbegriff für Erstbesucher (The Jesuit Post)
Die folgende Tabelle fasst zentrale Fakten zu den wichtigsten Deep-Dish-Pizzerien Chicagos zusammen.
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Erster Deep Dish | Pizzeria Uno 1943 |
| Serious Eats #1 | Giordano’s |
| Tripadvisor Update | April 2026 |
| Reddit Cheese-Pull | Lou Malnati’s |
| Standorte Lou Malnati’s | 81 insgesamt (The Jesuit Post) |
| Standorte Giordano’s | 20 Chicago, 64 landesweit (The Jesuit Post) |
| Standorte Pizano’s | 5 (The Jesuit Post) |
Wo ist der beste Ort für Deep Dish Pizza in Chicago?
Gino’s East als Top-Wahl
Gino’s East belegt konsequent den ersten Platz in Geschmacksrankings. Die Pizzeria an der 633 North Wells Street wurde von Shawn Lee Gregory nach Tests bei mehreren Pizzerien zum Geschmackssieger gekürt. Bei Appetites Abroad heißt es: „Gino’s East takes our top spot for the best Chicago deep dish pizza!“ (Appetites Abroad). Die Adresse für die Magnificent Mile Location lautet 162 E Superior St, Chicago, IL 60611.
Giordano’s und Lou Malnati’s
Giordano’s und Lou Malnati’s gelten als die ernstzunehmenden Konkurrenten hinter Gino’s East. Giordano’s hat 20 Standorte allein in Chicago und 64 landesweit, was die Marktdurchdringung zeigt. Lou Malnati’s hingegen betreibt 81 Standorte und ist damit die verbreitetste Deep Dish Kette (The Jesuit Post). Ein kleiner Cheese Deep Dish kostet bei Lou Malnati’s etwa 11,05 Dollar, bei Giordano’s etwa 16,50 Dollar (Huntley Voice).
Die Preisdifferenz spiegelt die unterschiedliche Positionierung wider: Lou Malnati’s richtet sich stärker an preisbewusste Locals, während Giordano’s das Premium-Erlebnis für Besucher bietet.
Pequod’s Pizza Option
Pequod’s Pizza wird als Pan-Pizza-Alternative von Reddit-Nutzern empfohlen und bietet eine karamellisierte Kruste, die sich von den klassischen Deep Dish Varianten unterscheidet. Für Besucher, die alle Varianten testen möchten, ist Pequod’s ein Muss.
Welche sind die zwei besten Pizzerien in Chicago?
Lou Malnati’s vs. Giordano’s
Der direkte Vergleich zwischen Lou Malnati’s und Giordano’s fällt differenziert aus. Ein Blogger bemängelte, dass Lou Malnati’s „untergar“ war, während Giordano’s „die volle Pizzeria-Erfahrung“ bot (Buddy the Traveling Monkey). Alex von Huntley Voice sieht das anders: Als native Chicagoan ist er Team Lou Malnati’s und schwärmt: „Absolutely nothing can compare to Portillo’s and deep dish pizza“ (Huntley Voice).
Reddit-Empfehlungen
Auf Reddit dominated die Debatte zwischen Lou Malnati’s und Giordano’s. Der Konsens: Beide gehören zu den besten, aber Lou Malnati’s gewinnt bei Cheese-Pulls und Erschwinglichkeit. Die Adresse an der Wells Street lautet 439 North Wells Street.
Der subjektive Charakter dieser Debatte zeigt sich darin, dass kein objektiver Sieger festgelegt werden kann – beide Pizzerien haben ihre treue Anhängerschaft.
Was ist das berühmteste Deep-Dish-Pizza-Restaurant in Chicago?
Lou Malnati’s Dominanz
Lou Malnati’s ist das berühmteste Restaurant dieser Gruppe – zumindest gemessen an der schieren Anzahl der Standorte. Mit 81 Standorten nationwide und der höchsten Sichtbarkeit bei Touristen dominiert Lou Malnati’s die Außenwahrnehmung. Die Prudential Plaza Location befindet sich an der 130 E Randolph St, Chicago, IL 60601.
Geschichte und Bekanntheit
Die Tradition von Giordano’s, Lou Malnati’s und Pizzeria Uno reicht weit vor der Bulls-Ära zurück und ist heute ein fester Bestandteil der Chicago-Identität. Chicago Deep Dish definiert die Stadt wie der grüne Fluss oder The Bean (The Jesuit Post).
Lou Malnati’s Reichweite bedeutet, dass Touristen der Marke fast zwangsläufig begegnen – unabhängig davon, ob sie aktiv danach suchen.
Warum ist Giordano’s berühmt?
Giordano’s Story
Giordano’s ist für viele Besucher die erste und einzige Deep Dish Erfahrung und hat die Stuffed Pizza populär gemacht. Die Adresse an der Rush Street lautet 730 North Rush Street. Bei Appetites Abroad wurde dort der Special Deep Dish, Calamari und Italian Beef Arancini bestellt – eine umfassende kulinarische Experience (Appetites Abroad).
Vergleich zu anderen
Im Vergleich zu Lou Malnati’s bietet Giordano’s eine dickere Füllung und vollständigere Garung. Während Lou Malnati’s als „untergar“ kritisiert wird, überzeugt Giordano’s mit der vollen Pizzeria-Erfahrung (Buddy the Traveling Monkey).
Das höhere Preisniveau von Giordano’s ($16,50 vs. $11,05) spiegelt die aufwendigere Zubereitung und das dickere Produkt wider.
Gibt es Deep Dish Pizza in Chicago?
Chicago-Stil Erklärung
Ja – und ob! Chicago Deep Dish Pizza ist weltberühmt und Chicago hat die bekanntesten Varianten. Der Stil zeichnet sich durch einen dicken Teigboden, reichlich Käse und eine kräftige Tomatensauce aus. Der Clou: Die Pizza braucht Zeit zum Backen und ist ein Erlebnis, kein schnelles Essen (YouTube).
Top-Orte Downtown und Vororte
Neben dem Downtown-Kern gibt es auch in den Vororten Deep Dish Optionen. Gino’s East, Giordano’s und Lou Malnati’s haben jeweils mehrere Standorte im Stadtgebiet verteilt. Pizano’s mit nur fünf Standorten ist der Underdog unter den Top-Pizzerien und lohnt für Enthusiasten.
Die flächendeckende Präsenz dieser Ketten bedeutet, dass Deep Dish in praktisch jedem Viertel Chicagos verfügbar ist.
Deep Dish Pizza braucht 30-45 Minuten Zubereitungszeit. Wer nur kurz in der Stadt ist, sollte eine Lunch-Bestellung einplanen oder einen Standort wählen, wo die Wartezeit kürzer ausfällt.
Barack Obamas tatsächliche Deep Dish Präferenz ist nicht eindeutig dokumentiert. Frühere Berichte deuten darauf hin, dass er Thin Crust bevorzugt – was im krassen Gegensatz zur öffentlichen Erwartung steht.
Die folgende Übersicht zeigt die wichtigsten Deep-Dish-Pizzerien mit ihren Standorten und Besonderheiten.
| Pizzeria | Standorte Chicago | Standorte Landesweit | Gründungsjahr | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|
| Lou Malnati’s | 50+ | 81 | 1970er | Günstigster Cheese Deep Dish ($11,05) |
| Giordano’s | 20 | 64 | 1970er | Stuffed Pizza-Innovator |
| Gino’s East | 15+ | N/A | 1966 | Geschmackssieger |
| Pizzeria Uno | 5+ | N/A | 1943 | Erfinder des Chicago-Stils |
| Pizano’s | 5 | 5 | N/A | Underdog-Favorit |
Fünf Pizzerien dominieren das Ranking: Lou Malnati’s führt bei der geografischen Verbreitung, Giordano’s bei der nationalen Präsenz, während Gino’s East den Geschmackstest gewinnt.
Upsides
- Breite Standortauswahl bei Lou Malnati’s (81 Standorte)
- Gino’s East bietet den besten Geschmack laut mehreren Rankings
- Giordano’s definiert die Stuffed Pizza-Tradition
- Budgetfreundliche Optionen ab $11,05 verfügbar
- Pizzeria Uno als historischer Erfinder des Stils
Downsides
- Wartezeiten von 30-45 Minuten üblich
- Giordano’s teurer als Konkurrenz ($16,50 vs. $11,05)
- Lou Malnati’s teils als „untergar“ kritisiert
- Subjektive Geschmacksrankings widersprechen sich
- Keine konsistente Nummer-1-Empfehlung möglich
Stimmen zum Thema
Gino’s East takes our top spot for the best Chicago deep dish pizza!
— Appetites Abroad (Food Blog mit Fokus auf kulinarische Reiseerlebnisse)
Giordano’s definitely better than Lou’s. Lou’s was under cooked.
— Buddy the Traveling Monkey (Reise-Blogger mit Fokus auf Essen)
Absolutely nothing can compare to Portillo’s and deep dish pizza.
— Alex von Huntley Voice (Native Chicagoan)
Zusammenfassung
Die Frage nach dem besten Deep Dish in Chicago lässt sich nicht pauschal beantworten. Gino’s East gewinnt in Geschmacksrankings, Lou Malnati’s überzeugt durch Verfügbarkeit und Preis, und Giordano’s bleibt der Inbegriff für Erstbesucher. Für Reisende, die nicht alle Pizzerien testen können, empfiehlt sich eine klare Strategie: Giordano’s Downtown für das authentische Erlebnis, Lou Malnati’s für eine preiswerte Alternative, und Gino’s East für den geschmacklichen Höhepunkt.
Wer die Zeit investiert und mehrere Pizzerien besucht, wird feststellen, dass jede ihre eigene Interpretation des Chicago Deep Dish bietet – und dass die Debatte unter Einheimischen nie endgültig entschieden sein wird.
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Während Gino’s East und Lou Malnati’s die Maßstäbe setzen, lässt ein Rezept für echte Deep-Dish-Pizza Sie die berühmte Chicago Deep-Dish-Pizza selbst nachbacken.
Häufig gestellte Fragen
Welche Deep Dish Pizza versendet man aus Chicago?
Lou Malnati’s bietet landesweiten Versand an und verschickt tiefgekühlte Deep Dish Pizzen. Giordano’s hat ebenfalls Versandoptionen. Allerdings erreicht keine versandte Pizza die Frische einer vor Ort gebackenen Pizza.
Ist Deep Dish Pizza die beste Pizza der Welt?
Das ist subjektiv. Chicago Deep Dish ist weltweit bekannt und hat eine treue Fangemeinde. Andere Stile wie Neapolitaner oder New Yorker haben ihre eigenen Anhänger.
Wo ist Deep Dish Pizza in Chicago Downtown?
Giordano’s an der 730 North Rush Street, Lou Malnati’s Prudential Plaza an der 130 E Randolph St, und Gino’s East an der 162 E Superior St (Magnificent Mile).
Was macht Chicago Deep Dish einzigartig?
Die dicke, butterige Kruste, die umgedrehte Servierung (Sauce oben), und die lange Backzeit machen Chicago Deep Dish einzigartig. Die Tradition reicht bis 1943 zurück.
Kann man Deep Dish Pizza in Vororten finden?
Ja. Alle großen Ketten (Lou Malnati’s, Giordano’s, Gino’s East) haben Standorte in den Chicagoer Vororten verteilt.
Ist Lou Malnati’s besser als Giordano’s?
Es hängt ab. Für Einheimische punkten Lou Malnati’s mit günstigeren Preisen und mehr Standorten. Für Besucher bietet Giordano’s die traditionellere, vollständigere Erfahrung.
Wie lange braucht Deep Dish Pizza?
Deep Dish Pizza braucht 30-45 Minuten Zubereitungszeit. Es ist kein Fast Food, sondern ein Erlebnis. Wer Zeit sparen möchte, sollte außerhalb der Stoßzeiten bestellen.
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David Schreiber ist Gesellschaftsredakteur bei Stadtlogik.